Terug naar 'Cocktails in de kijker'

The Brooklyn

cocktail

Ingrediënten:

  • 50 ml Rittenhouse 100
  • 20 ml Dolyn Dry Vermouth de Chambéry
  • 12,5 ml AmerMixture
  • 5 ml Maraschino Luxardo Likeur

Bereiding: Doe alle ingrediënten in een glas met ijsblokjes. Roer tot alles gekoeld is. Garneer met limoen schil.

Glaswerk: Cocktail glas

Amer Mixture?: Meng 100 ml Bonal Gentian Quina, 50 ml Amontillado sherry, 3 druppels sinaasappel bitter


The Penicillin

cocktail

Ingrediënten:

  • 45 ml Monkey Shoulder
  • 20 ml lemon juice
  • 20 ml honing siroop (1dl water 1dl honing)
  • 4 schijfjes verse gember
  • 5 ml Laphroaig10Y

Bereiding: Doe alle ingrediënten met uitzondering van de Laphroaig in een shaker met ijsblokjes. Giet in een glas gevuld met ijsblokken. Giet als laatste de Laphroaig in het glas.

Garnering: Garneer met de schijfjes gember.


The Dandy Cocktail

cocktail

Ingrediënten:

  • 35 ml Rittenhouse 100
  • 35 ml Dubonnet Red
  • 10 ml cointreau
  • 2 druppels Angostura Bitters

Bereiding: Doe alles in een glas , roer en giet over een glas met ijsblokjes. Giet door een zeef in een gekoelde coupe. Pers de olie uit een sinaasappel en citroenschil en doe deze in het glas.

Glaswerk: Coupe


The Pina Factory

cocktail

Ingrediënten:

  • 50 ml Green Spot Irish Pot Still Whiskey
  • 5 ml suikersiroop
  • 40 ml roze pompelmoessap
  • 2 druppels Bitters, Truth Whisky Barrel Aged Bitters

Bereiding: Doe alles in een shaker, giet over ijsblokjes. Giet door een zeef in een gekoeld glas. Pers de olie uit een pompelmoesschil en doe deze in het glas.


The Rattlesnake

cocktail

Ingrediënten:

  • 50 ml Woodford Reserve
  • 30 ml citroensap
  • 15 ml suikersiroop (2dl suiker, 1dl water)
  • 1 eiwit
  • 3 druppels Absinth

Bereiding: Doe het eiwit en citroensap in een shaker. Na enkele minuten shaken, voeg de rest toe en doe 30 sec verder. Doe ijs erbij , nog eventjes verder shaken en zeef vervolgens in een glas.

Glaswerk: Cocktail glas

Garnering: Versier met een sinaasappelschil en een maraschino kers.


Irish Meadow

cocktail

Ingrediënten:

  • 35 ml Redbreast 12Y
  • 15 ml Cocchi Americano
  • 5 ml Wolfschmidt Kummel
  • 70 ml schweppes , soda water
  • 70 ml schweppes, ginger ale
  • 10 ml sap bloedappelsien

Bereiding: Giet alles één voor één over ijsblokjes in een glas, beginnend met de schweppes. Goed roeren en verder aanvullen met ijsblokjes.

Garnering: Versier met een schijfje bloedappelsien.



Delicious Sour The Bloomin-Hell Forget it Not New York Fizz Nightshade Smoked Java

The Manhattan Old Fashioned Rob Roy Rusty Nail Whisky Collins Whisky Sour

Blood and Sand Irish Coffee Sazerac Moray Spritz Hobart Hobart Sherry Buster

La Louisiane Remember the Maine Scofflaw The Mint Julip Weller Street Glenrothes New Fashioned

Celtic Pride Dutch Dew Meadow Fizz Chet Bacon Salt Fashioned Smoke That Rhino