Smoke and Mirrors

cocktail

Ingrediënten:

  • 45 ml Tomintoul
  • 12 Y portwoodfinish
  • 20 ml Hojicha blackberry and raspberry shrub
  • 15 ml Antica Formula
  • Maraschino kers in ardbeg geweekt

Bereiding:Doe alles in een shaker, zeef in een glas en garneer met de kers.

De Shrub - ingrediënten:1 bakje frambozen, 1 bakje aardbeien, 2 tl Hojicha thee, 600 ml water, 200 g suiker, 100ml frambozenazijn

De Shrub - bereiding:Breng water aan de kook met de thee, frambozen en aardbeien, laat 5m trekken, giet door een zeef en pers alles goed uit. Doe er de suiker en de azijn bij en eens afgekoeld ,gebruik voor de aperitief (de thee kan 6m bewaard worden in de diepvries).


Sweet sixteen

cocktail

Ingrediënten:

  • 40 ml Glenmorangie Lasanta
  • 15 ml Hazelnut infused Noilly Prat
  • 10 ml Honeyed Poire Eau De Vie
  • 3 druppels Campari
  • 2 druppels Boston Bittahs
  • 1 druppel citroensap

Bereiding:Vul een literfles aan de hand vd genoemde hoeveelheden. Laat 2 weken rusten. Giet 70 ml in een glas en versier.

Glaswerk:Bourbon glas

Garnering:Versier met een stukje sinaasappel en klein takje rozemarijn.


Delicious Sour The Bloomin-Hell Forget it Not New York Fizz Nightshade Smoked Java

The Manhattan Old Fashioned Rob Roy Rusty Nail Whisky Collins Whisky Sour

Blood and Sand Irish Coffee Sazerac Moray Spritz Hobart Hobart Sherry Buster

La Louisiane Remember the Maine Scofflaw The Mint Julip Weller Street Glenrothes New Fashioned

Celtic Pride Dutch Dew Meadow Fizz Chet Bacon Salt Fashioned Smoke That Rhino

The Brooklyn The Penicillin The Dandy Cocktail The Pina Factory The Rattlesnake Irish Meadow